蒜蓉小龙虾🦞

作者： 小呀嘛小吃货

谁会拒绝在周末自己动手做一顿蒜蓉小龙虾呢？

用料

• 龙虾 3斤半
• 蒜 4整个
• 盐 若干克
• 啤酒 1瓶
• 小米辣 3个

蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

用清水➕盐➕苏打粉➕白醋浸泡小龙虾10分钟，再去除龙虾头，虾线，用硬毛刷清洗小龙虾，多次冲洗直到水变清澈。

步骤 2

将4整颗蒜全部切碎成蒜蓉备用

步骤 3

准备3颗小米辣，洗净切好备用

步骤 4

起锅烧油，将小龙虾分三次放入锅里炸至红色捞出

步骤 5

将所有龙虾炸好捞出，留出大部分虾油下次炒菜，留少部分炸油炸蒜蓉

步骤 6

将所有龙虾倒入蒜蓉锅里，加入蚝油2勺，盐2勺，白糖2勺，啤酒一瓶，翻炒均匀。

步骤 7

最后加入香葱末，翻炒均匀，出锅啦！🥰

步骤 8

配上啤酒🍻开吃！！😋

菜谱创建时间：2023-05-13 19:21:24