茄子土豆打卤面

作者： 元气up  

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 猪肉 一小块
• 盐 适量
• 生抽 1小勺
• 东北大酱 1勺
• 青椒 1根
• 姜 1丢丢

茄子土豆打卤面的做法步骤

步骤 1

茄子，土豆，青椒和肉切丁备用。

步骤 2

起锅烧油，油多一点，把土豆和茄子分别炸一下。先炸土豆，炸熟就好。捞出再炸茄丁。

步骤 3

锅中留底油，一点点油就好，因为茄子和土豆都是炸过的。开火放肉丁和姜片，炒至变色，然后放一勺香其酱（黄豆酱也可以）

步骤 4

再把炸好的茄丁和土豆丁放进去，放一点盐，扒拉几下。放点热水焖一小会儿，最后放青椒丁炒几下就OK啦（别忘了煮面条，我煮的挂面）

步骤 5

步骤 6

多煮点，挺费面的反正😁

菜谱创建时间：2023-05-13 12:39:59