桑拿鸡

作者： 爱吃饺子的兔兔

桑拿鸡的做法其实是火锅的一种,分上下两层,上层用来蒸熟食物,下层用来煲汤,一鸡两味,非常鲜美。 🐔🐔🐔🥦🥕🌽 最近亲戚送了只家养的大扇鸡，很大很大一只，肉厚厚的，做桑拿鸡就最好。

用料

• 大扇鸡 1只
• 姜
• 喜欢的配菜
• 清补凉汤料

桑拿鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉起出来，均匀切成薄片。

步骤 2

用适量花生油、米酒、姜丝、蚝油、盐、糖、红枣丝、生粉捞匀。

步骤 3

用蒸包的锅给鸡焗桑拿，先把起肉后剩下的鸡骨架和清补凉汤料放在锅下层加满水煲鸡汤，过程产生的蒸气，就可以给上层的鸡肉蒸桑拿。

步骤 4

鸡肉平铺在蒸盘上，配菜伴鸡肉旁边放一些。

步骤 5

设闹钟，鸡肉3-5分钟就熟，过时会老不够嫩滑。

步骤 6

配菜也可以垫底，吸收肉汁。揭开锅盖，将鸡肉和配菜拌匀就可以享用了，鸡肉原汁原味，非常美味，配菜吸收了鸡的鲜美也变得鲜美了，

步骤 7

最后喝汤，滋味十足，美味佳肴。

菜谱创建时间：2023-05-12 23:53:30