煲仔饭

作者： 酱油里没有油

主料：泰国香米 配料：香肠，鸡蛋，姜，青菜 调料：生抽，醉卤

用料

• 泰国香米

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

一碗多一点的泰国香米（三人量）洗净，下入砂锅中，加入水，水位比米高出一公分就可以，加点花生油，开大火，加盖。

步骤 2

锅开后，改中小火，三分钟左右开盖无汤水，用筷子搅拌下米饭，放入切好的香肠片，淋一圈花生油。

步骤 3

开始算时间15分钟，要不停移动锅，四个角每个角烧三分钟。到时间后关火，下入姜丝，打个鸡蛋，盖上盖子。

步骤 4

调酱汁：一火锅勺的生抽，半火锅勺的醉卤。 起锅烧水，锅内加点盐，加点油，水开下入青菜，焯一两分钟后捞出放入砂锅中。

步骤 5

最后淋入酱汁，用勺子搅拌均匀。

菜谱创建时间：2023-05-11 14:20:42