清蒸金鲳鱼

作者： 励少

用料

• 葱 1 段
• 姜 7 片
• 生抽 3～4 勺
• 色拉油 适量
• 辣椒 根据个人口味适量 不能吃辣也可以不放
• 鲳鱼 550g 1 条

清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

解冻去内脏后，清洗干净，往鱼肚放入五片姜片，在鱼身大概放上三片姜片（此处也可放姜丝）

步骤 2

当蒸锅水开后，直接放入锅中蒸 15～20 分钟。当蒸鱼还有五分钟左右， 此时就可以开始热油了，等鱼熟了油也热了

步骤 3

切好葱丝备用（葱白最佳） 这时鱼也出锅了，放上葱丝、辣椒段，淋上热油，这时滋啦啦的声音简直不要太解压，最后再淋上几勺生抽或海鲜酱油，美味清蒸金鲳鱼大功告成！开动～

菜谱创建时间：2023-05-11 12:38:06