西红柿金针菇豆皮汤/吃不胖的减脂汤

作者： 上岸游泳的鱼

用料

• 金针菇 一小把
• 西红柿 一个
• 豆皮 一大片
• 鸡蛋 两个
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 淀粉 适量

西红柿金针菇豆皮汤/吃不胖的减脂汤的做法步骤

步骤 1

西红柿用开水烫一下后非常好去皮

步骤 2

少量油，油热后倒入切碎的西红柿翻炒（炒的时候可以放点盐这样西红柿很容易出沙），然后加入适量生抽，蚝油（觉得颜色有点浅也可以适量加点老抽）

步骤 3

提前焯过水的金针菇和豆皮

步骤 4

西红柿炒出沙后加适量水，煮开后加入焯过水的豆皮和金针菇

步骤 5

香菜的根是很有药用价值的，有抗病毒的作用，洗干净了切碎跟香菜叶一起放在汤里就可以

步骤 6

放入金针菇和豆皮大概煮1分钟就可以，鸡蛋打散后淋进汤里，然后用玉米淀粉勾个薄芡再煮个1分钟就可以关火了。记得关火后再放香菜！

菜谱创建时间：2023-05-10 20:34:45