清蒸瓜花酿

作者： 醒仔妈妈

用料

• 瓜花 20朵
• 水豆腐（嫩豆腐） 2块
• 虾米 8克
• 鸡蛋 1个
• 肉馅 150克
• 油条 1根
• 水发香菇 6朵
• 胡椒粉 1茶匙
• 蚝油 1汤匙
• 盐 1茶匙
• 花生油 1汤匙
• 鸡精 1茶匙
• 白糖 2茶匙

清蒸瓜花酿的做法步骤

步骤 1

瓜花扣掉花蕊，去掉边上的小叶子，然后花杆子也撕去外皮清洗干净

步骤 2

豆腐，鸡蛋，肉馅，香菇，油条还有花杆切碎，放胡椒粉，鸡精，蚝油，白糖，盐，虾米（干炒后剁碎），花生油一起调味

步骤 3

把所有食材搅拌均匀备用（花杆子要留大概四五厘米的段，酿几朵瓜花就留几段）

步骤 4

把肉馅塞满瓜花，再把花瓣包起来，中间插一节花杆子，防散的

步骤 5

像这样摆放整齐

步骤 6

水开下锅蒸十分钟

步骤 7

关火后就可以拿出来，啥调料也不用放了

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2023-05-10 15:20:24