（猪油+色拉油）核桃 桃酥

作者： 猫耳朵掉了

老爸突然想吃桃酥了乘着休息时间做一些。

用料

• 玉米油 80克
• 猪油 80克
• 绵白糖 100克
• 鸡蛋 1只
• 小苏打 3.5克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 290克
• 核桃碎 40克

（猪油+色拉油）核桃 桃酥的做法步骤

步骤 1

把核桃剥出来，因为我是生的核桃，所以放微波炉里转三分钟。转好的核桃有香味飘出来。放入保鲜袋里，用擀面杖把它擀碎。

步骤 2

把猪油和色拉油混合。用打蛋器打发至发泡。猪油我提前放在冷藏里面一个小时。听说这样口感会好一点，不知道真的假的。

步骤 3

100g的白糖，分三次加到里面搅打均匀。

步骤 4

打发到发白发泡大概这个样子。

步骤 5

接下来我们就放鸡蛋。鸡蛋液也是分两次加到里面，要保证它搅拌的很均匀。

步骤 6

步骤 7

加了鸡蛋之后搅拌到这个样子差不多就可以了。

步骤 8

然后我们就把核桃碎放进去。接着，然后我们把准备好的粉过筛进去。

步骤 9

步骤 10

用刮刀慢慢的搅拌均匀。不要心急，慢慢来。

步骤 11

然后我们把它拿出来，记得带上手套。把它搓成长条条。我是分成了30g一个的小剂子。然后把它搓圆。放在烤盘上按扁一点，中间按个小洞，撒点芝麻。这个老生常谈就不多说了。

步骤 12

步骤 13

放到烤箱的中层，我是上火180度，下火160度。烤了20分钟。要根据自己的烤箱脾气来。

步骤 14

然后就出锅啦。出锅的时候，有一点软，放凉了就变硬了，好俗，加了猪油的很香很香。 已经忍不住偷吃了几块。

步骤 15

大家快去做吧，很简单哦。

菜谱创建时间：2023-05-10 13:07:35