番茄炒蛋

作者： 酱油里没有油

主料：番茄、鸡蛋 配料：葱 调料：盐，生抽，糖

用料

• 西红柿

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

一个番茄放入碗中，倒入开水漫过它，水倒掉后，去掉番茄皮，去蒂，切成丁。

步骤 2

另外两颗番茄切大块。葱切段。 两颗鸡蛋，打散。

步骤 3

热锅热油，油热冒烟，大火下入鸡蛋，鸡蛋蓬松定型后滑散，鸡蛋微微上金黄色后盛出备用。

步骤 4

下入番茄丁，改中火，加一点盐，下入番茄块，翻炒均匀，加一茶匙生抽，半茶匙糖，再下入鸡蛋，翻炒一下，下入葱段，出锅。

菜谱创建时间：2023-05-09 23:00:23