葱油大饼

作者： 淹死的睡莲

清晨，没有过多的食材，采摘一把小葱，做个葱油大饼当早饭，是不是很接地气😋

用料

• 普通面粉 300g
• 盐 5g
• 葱花 适量
• 油 适量
• 热水 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒 适量

葱油大饼的做法步骤

步骤 1

由于做的那天在村里，没有电子秤，我比较随意，大概300g普通面粉，倒入烧开的热水，逐步搅拌成絮状。差不多了就用手揉成面团。盖上保鲜膜搁置一旁。

步骤 2

油酥：一碗面粉加适量盐、黑胡椒、五香粉和部分葱，热油搅拌成团。

步骤 3

把大面团揪一个团，填入油酥和葱。哈哈喜欢的葱段的可使劲加葱，真的很香😄

步骤 4

把裹入油酥和葱的面团再静止一会

步骤 5

用擀面杖擀成牛舌状，卷起来

步骤 6

对半切开

步骤 7

逐一压扁。注意：想饼厚一点，松软一点，就不要压的太扁。想酥脆一点，就用擀面杖尽量压的薄一点。

步骤 8

找个平底锅，油热7成。同样的计量，这些是厚一点葱油饼

步骤 9

这个是擀的薄一点的

步骤 10

本人还是喜欢薄一点，那个脆脆的。

步骤 11

附上地上小葱的照片 生机盎然……

菜谱创建时间：2023-05-09 07:44:02