五珍粉年糕

作者： 晶晶素食

说来也很奇妙，原来我对于各种冲泡的糊还有各种粉毫无兴趣，但是做了乡伴后，我把所有的食材都买回来，每天都琢磨着要怎么将这些食物变成美食，于是有了五珍粉面包，五珍粉饼干…这些我曾经不喜欢的食物经过转换却成了增添食物美味的角色，五珍粉面包自从做出来以后，成了很多朋友的心头爱，而我也慢慢的喜欢上了五珍粉、山药粉、这些我曾今不喜欢的东西。 一开始没事的时候我也会冲上一些粉来喝，慢慢的开始不排斥冲这些糊糊来喝，每次喝完五珍粉我能感觉到肠胃在消化，后来仔细看了五珍粉的介绍，它对于强健脾胃，祛除湿气有很好的疗效，乡伴的五珍粉是来自首批国家级名老中医张代钊老先生五米粥的配方。当身体湿气少了以后，人就会感觉到轻松不疲倦。

用料

• 五珍粉 30g
• 藕粉 20g
• 山药粉 12g
• 糯米粉 150g
• 水 390g
• 葡萄干 40g
• 红枣 30h
• 红糖 40g

五珍粉年糕的做法步骤

步骤 1

步骤一：准备好食材，把红枣和葡萄干泡软。

步骤 2

步骤二：把藕粉、山药粉、五珍粉、糯米粉、红糖倒入盆里，然后红枣掰小块，葡萄干洗净放进盆里。

步骤 3

步骤三：加入390g的水。

步骤 4

步骤四：用搅拌器，将所有食材搅拌均匀。

步骤 5

步骤五：找一个合适的盘子，铺上蒸纸。

步骤 6

步骤六：将糯米糊倒入盘里。锅里水烧开后把年糕糊放入蒸笼，中火蒸20分钟，蒸好后，可以用刷子在年糕表面刷一层油。

步骤 7

步骤七：蒸好后，稍微放一放比较好切。切一两块后，如果刀变粘，可以洗一洗刀再切。

步骤 8

步骤八：切成块以后，如果有椰子粉也可以粘椰子粉吃。

步骤 9

步骤九：放到第二天就更好切了，可以切小块中小火煎至两面金黄特别好吃。

菜谱创建时间：2023-05-08 19:39:10