艾叶洗净加少许苏打粉焯水,捞出洗两次至水变清(如小图3),挤干后取60克加300克水用果蔬机榨汁(最后得艾泥汁360克)
糯米粉,粘米粉,小苏打和糖混合,倒入艾泥汁揉好备用(艾泥汁可以先捞出渣和粉类混合,再慢慢倒入汁水)
花生和芝麻炒香,用你喜欢的方式碾碎。 加入椰蓉,糖,猪油混合
皮40克,馅15-20克(太多蒸的时候会爆)
水开中火蒸10-15分钟
放凉(凉后感觉皮会更糯一点)
好吃😋