牛肉饼汉堡

作者： 洁若琮

汉堡🍔

用料

• 牛肉馅儿 适量
• 洋葱🧅 1颗
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒粉 适量
• 葡萄酒 1勺
• 蚝油 适量
• 姜粉 适量
• 孜然粉 适量
• 淀粉 适量
• 番茄 1个
• 酸黄瓜 1根
• 蕃茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 生菜 2片
• 芝士片 2片

牛肉饼汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉馅儿用一点点小苏打腌20分钟，洋葱切小丁加一点盐拌匀，将腌好的牛肉馅里加黑胡椒粉，一个鸡蛋，一点葡萄酒，一点蚝油

步骤 2

再加姜粉适量，喜欢吃孜然口味的，可以加入适量孜然粉拌匀，最后再加洋葱丁，拌匀后加少量的玉米淀粉拌匀后再加一点食用油封口

步骤 3

取出适量的肉馅在手心里团成团用保鲜膜包好备用，把多做出来的放入冰箱内冷冻保存

步骤 4

酱料：番茄、酸黄瓜、熟鸡蛋切小丁，加入番茄酱，沙拉酱拌匀

步骤 5

平底锅加黄油化开后，放入牛肉饼轻压煎至两面金黄覆盖上芝士片，汉堡面包片可放在锅边加热

步骤 6

面包片上抹上调制好的酱料，放上煎好的牛肉饼芝士片，生菜、两片相拥，完美的组合

步骤 7

这个你一定要做的，当美味🤤😋在舌尖舞动的时候，你会说不出话的🤣

牛肉饼汉堡的小贴士

盐🧂一定要加在洋葱丁里，千万不要加在牛肉馅儿里

菜谱创建时间：2023-05-08 12:09:45