炸鸡排 空气炸锅版 金黄香脆 健康省油

作者： W的私厨

平时常去日式咖喱屋点炸猪排或炸鸡排，因为在家不想起油锅，其实在家用空气炸锅一样可以做出金黄香脆的口感，而且还健康省油。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐和黑胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 日式面包糠 3/4杯
• 蒜粉 一小勺

炸鸡排 空气炸锅版 金黄香脆 健康省油的做法步骤

步骤 1

先把两块鸡胸肉片成四片，每面撒盐和胡椒粉调味。两面再薄薄撒上一层生粉。两个鸡蛋打散，加入一小勺蒜粉调味。

步骤 2

把面包糠在烤箱中烤几分钟成金黄色备用

步骤 3

裹上生粉的鸡排浸润鸡蛋液，再撒上面包糠，放入预热400F/200C的空气炸锅中，烤10-12分钟至内部温度165F即可。

步骤 4

出锅切块，蘸上炸猪排酱。可以搭配咖喱饭/面，卷心菜沙拉等。

步骤 5

外皮金黄酥脆，内部软嫩多汁，美味健康！

菜谱创建时间：2023-05-08 10:40:56