鸡蛋炒香干

作者： 摆渡沧桑

用料

• 香干 3-4块
• 鸡蛋 2-3只
• 青圆椒 1-2跟
• 小米椒 1-2根
• 食用油 适量
• 食用盐 适量

鸡蛋炒香干的做法步骤

步骤 1

将香干，切成条状备用

步骤 2

青圆椒和小米椒切成圈，备用（不吃辣的少放点小米椒）

步骤 3

鸡蛋打散，并放入适量食用盐，吃起来更入味。

步骤 4

热锅放入食用油，准备煎鸡蛋，油锅热后，放入准备好的鸡蛋液

步骤 5

鸡蛋凝行后，用锅铲切成块状，并收盘备用

步骤 6

盛出鸡蛋备用。

步骤 7

起热油锅，放入青圆椒和小米椒，炒出香味，并放入备好的香干。翻炒2-3分钟。

步骤 8

将鸡蛋放入锅中一起翻炒，可适量加入鸡精和食用盐。翻炒几下，即可出锅。

步骤 9

出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-05-06 13:08:02