煎饼包菜馅，好吃到爆

作者： 摆渡沧桑

用料

• 面粉 200克
• 水 一碗适量
• 鸡蛋 2个
• 肉沫 50克
• 雪菜 适量
• 小米辣，蒜，姜 适量
• 蔬菜 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量

煎饼包菜馅，好吃到爆的做法步骤

步骤 1

将面粉和水放入容器中，调制如图所示的浆糊状，不要太粘稠，可放入一个鸡蛋充分搅拌均匀，然后放点食用盐。

步骤 2

将肉切成肉沫状或者肉丁

步骤 3

小米椒和蒜切成沫

步骤 4

蔬菜切成沫

步骤 5

准备适量雪菜（无雪菜也可以用其他代替，看自己想吃什么口味）

步骤 6

开火烧油，热锅放入准备好的调料，炒出香味。 将准备好的肉沫，放入锅中继续翻炒，并放入适量生抽酱油，鸡精等调味料。 待出肉香味后将准备好的雪菜放入锅中继续翻炒1-2分钟，出锅如图所示。放一旁备用

步骤 7

家中有电饼铛更好，没有参考如下教程：热锅中均匀放入少许食用油（一小勺），将准备好的面粉糊到入锅中少许（一次量足够摊开整个锅面为准）。并手动倾倒锅，让整个面粉糊形成薄饼如图（用工具摊开代替均可）。 重复多次，可以得到多张薄饼，这样就能享受美味了。

步骤 8

成品如图，美味好吃到爆。

菜谱创建时间：2023-05-06 09:42:43