夏季美味焖饭：素四鲜香肠焖饭

作者： 雨妈厨房

五彩缤纷一锅炖，五谷丰盛寓意诚。 吃了立夏饭，健康又平安。

用料

• 香肠 2根
• 胡萝卜 1根
• 新鲜香菇 12朵
• 糯米 120克
• 大米 240克
• 蚕豆仁 200克
• 玉米粒 100克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

夏季美味焖饭：素四鲜香肠焖饭的做法步骤

步骤 1

香肠隔水蒸熟，切片备用

步骤 2

食材们洗净，备用。

步骤 3

香菇，胡萝卜切丁

步骤 4

蚕豆仁冲洗干净，沥干备用

步骤 5

油锅7成热，放入蚕豆，加一丢丢盐，翻炒1分钟

步骤 6

加入香菇、玉米粒、胡萝卜丁继续翻炒2分钟

步骤 7

加生抽、蚝油继续翻炒1分钟，断生，关火

步骤 8

蒸熟的香肠，切片

步骤 9

米饭电饭锅煮好，放生抽搅拌米饭，放入香肠焖1分钟

步骤 10

放入炒好的素四鲜：香菇玉米胡萝卜蚕豆，翻拌均匀，另，作为一盘菜，它也是极其优秀的。哈哈哈。

步骤 11

和米饭拌匀，太赞了！

步骤 12

美味立夏饭，出锅

夏季美味焖饭：素四鲜香肠焖饭的小贴士

1⃣️大米、糯米2:1，这样煮出来的米饭，软糯好吃香喷喷。 2⃣️蔬菜丁们炒熟以后最后放，和米饭搅拌均匀即可，这样蔬菜既不会变色，又不会因为长时间焖煮导致营养素流失。

菜谱创建时间：2023-05-06 09:15:10