能吃撑的肉沫花卷

作者： 妈妈伴你

第一次做花卷，非常简单，比包子好做，花的时间也不多，1小时就能吃到新鲜出炉的肉沫花卷！

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 盐 2克
• 温水 180克
• 肉馅 200克

能吃撑的肉沫花卷的做法步骤

步骤 1

先给肉馅调味，肉馅加入生抽、老抽、耗油、料酒、姜水、白胡椒、花椒、葱花，搅拌均匀备用。 面粉中加入酵母、糖、盐和温水，搅拌成团，柔光滑直接擀成面片（无需发酵），面片越薄越好，均匀铺上肉馅，再撒一些葱花。

步骤 2

从一边卷起。

步骤 3

切割成小块。

步骤 4

用筷子中间压一下，两端对折。

步骤 5

放在蒸屉上，醒发15-30分钟，冷水开火，上大汽开始计时，15分钟后关火，焖两分钟。

步骤 6

开锅，满屋肉香，比包子好吃！

菜谱创建时间：2023-05-05 22:51:42