大人孩子都超爱的༄「烧烤味小花卷」༄💕💕💕

作者： 一颗糖572196

比馒头好吃，比包子省事的༄「烧烤味小花卷」༄做法来喽。。。大人孩子都超级爱，简单易做，蓬松暄软，烧烤味十足👍👍👍

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 白糖 5克
• 温水 220克
• 烧烤料 2勺
• 食用油 2勺

大人孩子都超爱的༄「烧烤味小花卷」༄💕💕💕的做法步骤

步骤 1

碗中放入烧烤料，食用油烧至冒烟，泼入碗中。

步骤 2

搅拌均匀，放凉。

步骤 3

盆中加入面粉，酵母，白糖，加入温水搅拌成棉絮状后，下手揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 4

面团移至案板，揉搓排气。

步骤 5

擀成长方形大面片，不要擀太薄，厚度为3㎜左右。

步骤 6

淋上调好的烧烤味油酥。

步骤 7

涂抹均匀，撒上一层干粉。

步骤 8

从一头叠起来。

步骤 9

切成宽度为3㎝左右的段。

步骤 10

两块叠在一起。

步骤 11

筷子从中间压下去。

步骤 12

抻长后翻过来放。

步骤 13

用手捏住两端。

步骤 14

提起后顺时针转一圈半，然后用筷子🥢压下去。

步骤 15

全部做好后，盖保鲜膜二次醒发二十分钟，花卷生胚明显变大就可以。

步骤 16

冷水入锅，水开后计时蒸12-15分钟。

步骤 17

关火后焖三分钟出锅。

步骤 18

蓬松暄软，烧烤味十足👍👍👍

大人孩子都超爱的༄「烧烤味小花卷」༄💕💕💕的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2023-05-05 17:49:43