草菇焖鸡

作者： 书里的安娜

By 泥大鳅鳅鳅鳅鳅

用料

• 草菇 150 克
• 鸡肉 500 克
• 蒜 4 瓣
• 姜 8 片
• 葱 2 根
• 金龙鱼添加 10% 特级初榨橄榄油 10 克
• 生抽 3 勺
• 蚝油 2 勺
• 冰糖老抽 1 勺

草菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材；

步骤 2

草菇对半切开；

步骤 3

水开后放入草菇，大火煮 5 分钟捞出；

步骤 4

鸡肉斩块后冷水下锅，放入 4 片姜和料酒，煮出浮末后捞出洗净；

步骤 5

配料切好待用；

步骤 6

热锅冷油，倒入葱姜蒜，煸炒出香味；

步骤 7

倒入草菇翻炒片刻；

步骤 8

倒入鸡块，翻炒至表面微黄后淋入生抽、蚝油和老抽，翻炒均匀；

步骤 9

倒入没过食材的清水，可以多倒一些，大火煮开后转中小火焖煮 20 分钟；

步骤 10

开盖，大火收汁即可出锅；

步骤 11

鲜香下饭的草菇焖鸡即成！

菜谱创建时间：2023-05-05 00:51:51