樱桃酱

作者： 书里的安娜

By 禹珊宝贝

用料

• 樱桃 800g
• 白糖 100g
• 柠檬 半个

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的樱桃洗净，去核，分成两半备用。我是用手直接掰开去核的，非常不错，就是要小心不要弄脏衣服

步骤 2

放入白糖拌匀腌制 2 个小时，放入冰箱冷藏。

步骤 3

樱桃经过腌制会出很多水份，所以我没有加水直接放锅中煮开，打去浮沫后关小火熬煮

步骤 4

当水份去掉一半时挤入半颗柠檬汁，没有柠檬用一小勺白醋代替也可以，这时要看火了，要不停的搅拌。

步骤 5

直到樱桃酱粘稠，搅拌时看不到那么多多余的水份即可关火。

步骤 6

找个干净无水的容器装上，稍微放凉冰箱冷藏，可以冲水喝，也可以配面包吃。

菜谱创建时间：2023-05-05 00:43:44