超快手铜锣烧

作者： 金粒籽

用料

• 纯牛奶 30克
• 蜂蜜 15克
• 细砂糖 25克
• 玉米油 5克
• 鸡蛋（单个带壳55克） 2个
• 盐 2克
• 低筋面粉 85克
• 糯米粉 15克
• 泡打粉 2-3克

超快手铜锣烧的做法步骤

步骤 1

食材准备；

步骤 2

除了粉类（低筋面粉、糯米粉、泡打粉），其他材料全部放一起，拌匀；

步骤 3

低筋面粉、糯米粉和泡打粉一起过筛进去；

步骤 4

拌匀，静置松弛30分钟左右；

步骤 5

煤气开中小火，先把不粘锅预热一会儿，然后勺子挖点面糊，稍微放高一点，细水长流般的将面糊滴落下去，这样煎出来会圆一点；

步骤 6

等面糊出现密集的蜂窝状后就可以翻面了，翻面后再煎10-15秒就差不多了；

步骤 7

特别快手，这个配方大概可以做4-5对的样子，具体看你煎的大小；

步骤 8

中间夹上豆沙馅或是其他你喜欢的馅就可以吃了，刚出锅热的时候口感最好，冷了之后会稍微差一点，尽量两天之内吃完；

步骤 9

有空试试吧...

菜谱创建时间：2023-05-04 20:47:28