自制草莓酱

作者： 黑小马吖

用料

• 草莓 500克
• 柠檬 半个
• 白砂糖 2勺
• 冰糖 20颗

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

将草莓用清水洗干净

步骤 2

把洗干净的草莓用厨房纸擦干，擦以后把草莓彻底晾干

步骤 3

晾干的草莓在干净无水无油的案板上切小块

步骤 4

切半个柠檬，去籽后挤压出汁

步骤 5

挤好的柠檬汁备用

步骤 6

将切好的草莓块放入合适的容器，加入白砂糖拌匀后静置一个半小时

步骤 7

静置完毕后，在平底锅中加入草莓块和冰糖，开火熬制。

步骤 8

待到酱开始变浓稠加入柠檬汁后小火继续熬制5分钟，看酱浓稠合适关火。

步骤 9

把熬好的草莓酱装入准备好的干净玻璃罐中

步骤 10

装好后，把玻璃罐密封倒置，排出空气，待瓶身变凉后，把玻璃瓶放正放入冰箱。

菜谱创建时间：2023-05-04 20:02:06