快手菜-盐水鸡胗

作者： Vivian的甜品和三餐

也可以做成零食，就是很好吃也不能经常吃很多哦，胆固醇会高。

用料

• 鸡胗 假设一斤左右好了
• 盐 每斤鸡胗加10克
• 八角 2-3粒
• 料酒 20克
• 干辣椒（可选）
• 花椒（可选）

快手菜-盐水鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗干净滤干，加足够的盐和八角等香料腌制四小时以上，可以放冰箱冷藏过夜。看着盐多不要害怕，最后烧好会洗掉大部分的。而且，毕竟是要做盐水鸡胗的口味。所以真的再爱吃也要节制，不是适合天天吃的家常菜。

步骤 2

腌好的鸡胗放入小美主锅，黄酒和水一共加100克，鸡胗用的越少这里加的水要适量增加。 设置25分钟/Varoma/反转小勺，烧好后直接加点冷开水或者热开水冲洗一下，表面的盐分和香料残渣都洗干净再滤干，这样吃着会觉得很清爽干净😎

菜谱创建时间：2023-05-03 18:27:57