鸭汤

作者： 墨雨_jew6

用料

• 金针 适量
• 党参 适量
• 玉竹 适量
• 当归 适量
• 茶树菇 适量
• 薏米 适量
• 花椒 适量
• 小金桔 2
• 洋葱 半个
• 海带 适量
• 冬瓜 适量
• 枸杞 适量
• 芡实 适量
• 百合 适量
• 沙参 适量
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 火腿 适量
• 蜜枣 适量
• 陈皮 适量
• 瑶柱 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸭 适量

鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭去爪尖，鸭嘴尖，腹腔血块、膜均清理干净，斩块，泡水，两个青桔挤汁加入水中，泡约10分钟。冷水下锅焯水，洗净备用。

步骤 2

姜切片，洋葱切块，葱切段，花椒粒泡水滤干水分，热油下锅炒香加入鸭块炒出油脂捞出。

步骤 3

砂锅内加入爆香的鸭块，与剩下炖汤料一起炖30分钟即可。

菜谱创建时间：2023-05-03 15:31:28