蒜泥鸡蛋

作者： 筱Serena

做法简单 味道绝赞 想解锁懒人美食的朋友都可以试试

用料

• 鸡蛋 5个
• 新蒜 1头
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 香油 半勺
• 盐 2-5克

蒜泥鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋5个煮13分钟 充分过凉水方便剥蛋壳

步骤 2

因为是当季新蒜 没那么辣 可以放一头或一头半

步骤 3

鸡蛋用擀面杖随意压碎

步骤 4

用压蒜器把大蒜压成蒜泥 用刀切碎也可以

步骤 5

蒜泥中放2勺醋

步骤 6

1勺生抽

步骤 7

半勺香油

步骤 8

2g盐

步骤 9

搅拌均匀 料汁完成

步骤 10

把料汁和鸡蛋碎搅拌均匀 就完成啦

步骤 11

夹面包片 夹馒头都是不错的选择

蒜泥鸡蛋的小贴士

提醒一下，胃不好的朋友，不要空腹吃或者少放蒜，生蒜会刺激胃引起不适～

菜谱创建时间：2023-05-03 10:18:05