苦瓜干黄豆猪骨汤

作者： 醒仔妈妈

用料

• 苦瓜干 50克
• 黄豆 1把
• 猪骨 500克
• 盐 适量

苦瓜干黄豆猪骨汤的做法步骤

步骤 1

苦瓜干提前用水泡开，最好泡两个小时以上

步骤 2

干黄豆也得泡上四五个小时

步骤 3

焯好水的骨头先和黄豆一起，放进高压锅

步骤 4

放适量的水，食材量大就多放水，量小就少放点，一般每人至少一碗汤

步骤 5

这是水开后转中小火熬煮了25分钟的样子

步骤 6

泡好的苦瓜干多洗几遍才下锅，然后盖盖子中小火熬半个小时左右，（不需要压，就单纯的盖盖子）

步骤 7

时间到，放盐调味，不喜欢有些苦味的可以适量加点鸡精，味道会好一些。

菜谱创建时间：2023-05-03 07:16:59