香煎鱿鱼筒

作者： 虫虫和美食

沙姜是点睛之笔也是灵魂，让这个普通的家常菜变得特别的浓郁，香气扑鼻

用料

• 鱿鱼 4-5个
• 油 适量
• 沙姜 适量
• 香葱 适量
• 蚝油 适量

香煎鱿鱼筒的做法步骤

步骤 1

沙姜一块切末，香葱适量切段

步骤 2

鱿鱼4-5只切圈状，入热水锅汆烫后

步骤 3

鱿鱼筒滤干水份备用

步骤 4

锅里放2汤勺油，油热后放入鱿鱼筒半煎炸至表面金黄

步骤 5

放入沙姜末、葱白爆炒出香味后放入适量蚝油拌炒，加少量水加盖焖煮让鱿鱼入味

步骤 6

起锅前放入葱青段翻炒

步骤 7

关火加盖焖1分钟就完成了

步骤 8

炒香的鱿鱼筒，很家常很美味

香煎鱿鱼筒的小贴士

菜市常见的是冰鲜的鱿鱼筒，所以一定要先焯水，否则烹调的时候会出水，影响口感

菜谱创建时间：2023-05-03 00:02:10