老干妈蒸排骨

作者： 小葵蹲蹲

湖南蒸菜馆必备

用料

• 老干妈
• 排骨
• 老抽
• 盐
• 香葱

老干妈蒸排骨的做法步骤

步骤 1

放点油倒入排骨炒变色，加入老干妈，再加点盐把味道调得咸淡差不多合适。老干妈不用放太多，不然会苦。

步骤 2

把加工好的老干妈炒排骨盛入碗中，放入蒸锅里面大火烧开后中火蒸25分钟左右，或放入蒸箱蒸40分钟（根据个人喜好把排骨蒸到合适的软硬程度）。

步骤 3

蒸好的排骨，再倒入锅中，把水汽炒干，放一点点老抽调一下颜色，然后水汽快炒干的时候加入葱花，炒熟后盛出。

菜谱创建时间：2023-05-02 19:51:36