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口蘑炖鸡汤的做法
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口蘑炖鸡汤

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作者: 彦儿~
彦儿~

口蘑炖鸡汤的用料

口蘑炖鸡汤的做法步骤

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步骤 1

鸡洗净,剁小块,入凉水至水开焯烫2分钟,同时一砂锅放清水做开,把焯好的鸡块捞出放入砂锅

步骤 2

砂锅中放入葱段、姜片、大料、胡椒粉、料酒、醋,大火至水开,转小火盖盖儿煮20分钟

步骤 3

口蘑切片,20分钟后放入锅中,加少许盐,盖盖儿继续煮10分钟左右,关火

口蘑炖鸡汤的小贴士

1三黄鸡等肉鸡煮半小时就好,柴鸡需煮一小时左右,煮的过程中如汤少了可随时加热水 2不一定非要口蘑,可根据自己喜好放其他菌类、山药、银耳等 3因怕汤咸盐加少许就好,鸡肉可蘸酱油吃,最后米饭泡汤,十分美味~~

菜谱创建时间:2012-11-14 10:52:22
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