家常版水煮鱼

作者： 苏苏苏吖吖

无辣不欢。

用料

• 鱼 1只
• 盐 2勺
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 淀粉 3勺
• 花椒 9个
• 蛋白 2个
• 香菜 1把
• 姜 1块
• 干辣椒 9个
• 蒜 3大勺
• 火锅底料 1包

家常版水煮鱼的做法步骤

步骤 1

备好所需食材

步骤 2

1:将鱼洗净，切片，鱼骨和鱼肉分开分别用鸡蛋 清淀粉抓均匀 2:锅里放热油将鱼骨稍微煎一下装起备用 3:锅里放油将配料放入炒香在倒入豆瓣酱和一包火锅底料加入2勺盐，2勺味精，2勺糖放水煮开，需要加入的水能够没过鱼片，依次放入鱼骨，鱼肉片，煮大约30分钟入味 4:将切好的蒜泥香菜放入装好了鱼锅里 5:锅里烧热油，油需要多一些烧冒烟浇入鱼锅 里即可出锅

菜谱创建时间：2023-05-01 23:47:14