下饭菜腐乳肉

作者： 燕子的幸福厨房

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 60克
• 南乳汁 50克
• 料酒 40克
• 生姜 2片
• 啤酒或者水 150克
• 油 15克

下饭菜腐乳肉的做法步骤

步骤 1

配料:五花肉500克，60克冰糖，40克料酒，150克啤酒，50克南乳汁，生姜片2片 不用啤酒，可以用水代替 步骤: 五花肉切大块，放入网锅，水没过五花肉，焯水5分钟/50度/速度4，再把肉洗干净 1.主锅中倒入15克油，生姜片爆香2分钟/varoma/速度1 2.放入五花肉及所有调味料，设定时间45分钟/Varoma/速度小勺反转，结束后用筷子把肉顺时针方向转动3~4圈，让它裹色均匀 把肉装盘，如果再放蒸笼里蒸20分钟口感更佳

步骤 2

腐乳肉软糯可口，味道超赞

菜谱创建时间：2023-05-01 11:54:28