珐琅锅～无水海鲜锅

作者： 果妈de私人厨房

天天开发珐琅锅的新功能，给我一个不停剁手的理由。

用料

• 鲍鱼 4个
• 小黄鱼 2条
• 沼虾 400克
• 花甲 600克
• 梭子蟹 3个
• 粉丝 一束
• 娃娃菜 1棵
• 黄酒，海鲜捞汁 适量
• 大蒜、生姜 适量
• 青红椒 各一个

珐琅锅～无水海鲜锅的做法步骤

步骤 1

大蒜拍扁，青红椒切象牙块

步骤 2

小黄鱼两面煎黄，我中午买了六条，4条给果爸做了～大汤雪菜黄鱼面，做法如下https://www.xiachufang.com/recipe/106712906/

步骤 3

娃娃菜洗净

步骤 4

沼虾剪去须、脚

步骤 5

鲍鱼刷干净，打花刀

步骤 6

米粉提前浸泡

步骤 7

珐琅锅，热锅凉油

步骤 8

放入生姜、大蒜煸炒

步骤 9

闻到香味，关火放入娃娃菜

步骤 10

铺上米粉

步骤 11

倒入花甲

步骤 12

上面码好梭子蟹、小黄鱼、鲍鱼、沼虾，倒入混合了黄酒和海鲜捞汁的调料

步骤 13

中大火烧开，再中小火煮10分钟，最后放入青红椒和葱。

步骤 14

再盖上盖子煮两分钟，端锅上桌。

珐琅锅～无水海鲜锅的小贴士

料汁要调得咸一点，可以放任何你喜欢的海鲜和食材。

菜谱创建时间：2023-04-30 22:27:14