排骨土豆豆角焖卷子

作者： _Grace小姐_

用料

• 排骨 两斤
• 豆角 一斤半
• 土豆 中等2个
• 葱姜蒜 适量
• 冰糖 少许
• 八角大料花椒 适量

排骨土豆豆角焖卷子的做法步骤

步骤 1

先把排骨用高压锅炖好：排骨焯水冲净放入高压锅，水与排骨齐平放上去腥四件套（花椒、八角、桂皮、香叶），加入生抽两勺老抽一勺料酒一勺冰糖两块，葱一颗姜4-5片，大火上气打中火压一刻钟。

步骤 2

炖上排骨用和面机发上一块比蒸馒头稍软的面团

步骤 3

把面团擀成大面片，撒上盐油抹匀撒干面粉然后卷起来，切小块拧成卷子

步骤 4

都弄好稍醒一下

步骤 5

土豆切滚刀块，豆角掰段

步骤 6

热锅凉油下葱姜炒香

步骤 7

放入土豆豆角翻炒变色，少来点生抽炒香

步骤 8

倒入排骨汤和排骨

步骤 9

稍炖一会把卷子铺在上面，中火焖10分钟以上

步骤 10

锅中汤汁差不多了，开盖把卷子捡出来

步骤 11

锅开大火收汁

步骤 12

排骨软烂入味，花卷吸收了汤汁的味道格外香

菜谱创建时间：2023-04-30 21:52:18