宫廷桃酥

作者： 晁_as0c

我们家大人孩子都超爱的桃酥

用料

• 猪油 130克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋液 30克
• 盐 2克
• 普通家用面粉 150克
• 玉米淀粉 60克
• 小苏打 3克
• 泡打粉 4克

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油，细砂糖，盐先用刮刀拌匀，在用电动打蛋器打发

步骤 2

分两次加入蛋液继续打发，直到混合均匀

步骤 3

打发好的状态，显的很松软

步骤 4

面粉，淀粉，小苏打，泡打粉混合均匀，最好过筛一下，我懒，直接用的😁

步骤 5

先加入一半的粉类混合均匀，再加入另一半

步骤 6

不要用手和面，手温高，容易出油，用刮板边铲边拌匀即可

步骤 7

能成团就好，面团捏一下是一种软的状态

步骤 8

大概37克左右

步骤 9

稍微搓圆

步骤 10

用手戳个小洞，里面放上黑芝麻，手指再在洞里转一下

步骤 11

烤箱提前预热，上火180下火160，20分钟左右

步骤 12

具体烤多少分钟看上色情况

步骤 13

出炉以后不要去拿，会散掉的，一定得在烤盘里面晾一下再转移到烤网上彻底晾凉

步骤 14

酥到掉渣

菜谱创建时间：2023-04-30 16:00:23