櫻花🌸酸奶慕斯杯

作者： Amy的小廚房

櫻花季快過去，趕緊做個慕斯杯

用料

• 消化餅 40克
• 黃油（液化） 25克
• 酸奶 120克
• 砂糖 5克
• 吉利丁片 5克（1片）
• 淡奶油 100克
• 砂糖 10克
• 熱水 60克
• 砂糖 10克
• 吉利丁片 2.5克（半片）

櫻花🌸酸奶慕斯杯的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

濃稠希臘酸奶和砂糖混合拌勻

步骤 3

加入冷水泡軟吉利丁片

步骤 4

坐熱水盆拌至吉利丁片完全與酸奶糊融合

步骤 5

淡奶油+10克砂糖打略為有痕跡（約6、7成發）

步骤 6

酸奶糊和淡奶油糊混合均勻，加入了一滴紅絲絨打成粉色

步骤 7

倒入冷藏後有餅底的慕斯杯，放入冰箱冷藏約1.5小時

步骤 8

鏡面：熱水和砂糖融化後，加入半片軟化的吉利丁片攪拌無顆粒，放涼

步骤 9

慕斯杯表面擺上清潔乾淨的櫻花花瓣，小心導入鏡面液體，放入冰箱冷藏約1小時

步骤 10

成品

步骤 11

步骤 12

各種花瓣造型，非常漂亮

櫻花🌸酸奶慕斯杯的小贴士

以上是2個慕斯杯的量，鏡面液沒用完的。如果6寸慕斯，以上份量*2

菜谱创建时间：2023-04-30 11:41:15