腌黄瓜腌辣椒

作者： 真的大师兄

十斤黄瓜一斤盐，两袋酱油一代醋，一斤白糖四两姜四两蒜二两白酒

用料

• 自用

腌黄瓜腌辣椒的做法步骤

步骤 1

黄瓜切成条，去瓤，用咸盐腌三四个小时，然后用清水冲洗干净控干。用调料：生抽、香醋、味精、鸡精、蚝油、少量白糖、香叶、八角、姜、桂皮，这几样熬开晾凉。大蒜切片、辣椒洗干净、控干水分的黄瓜，一起放入熬好放凉的料水里。调料具体多少自己感觉着来就行，喜欢酸甜多放糖、醋，不喜欢甜少放糖

菜谱创建时间：2023-04-29 23:48:01