闽南海蛎煎（湿煎）

作者： Hush1988

回家吃妈妈做的海蛎煎，实现海蛎自由～香香香～

用料

• 海蛎 1斤
• 五花肉 50克
• 白菜 6片
• 鸡蛋 2个
• 蒜苗 3根
• 生粉 50克
• 胡椒粉 5克
• 生抽 3勺

闽南海蛎煎（湿煎）的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，海蛎焯水，捞出（锁住鲜味）。

步骤 2

五花肉切条，下锅干煸出油，全程小火。 干煸出油后，另加适量油，开大火。

步骤 3

蒜苗切小段，油热后下入锅中，爆香

步骤 4

白菜切丝，下入白菜，翻炒

步骤 5

下入海蛎，翻炒。 加胡椒粉，生抽调味。

步骤 6

碗中生粉加水，拌匀，均匀倒入锅中，稍微成型后翻炒熟

步骤 7

打两个蛋（想吃多少打多少），翻炒熟

步骤 8

关火，盛出。

菜谱创建时间：2023-04-29 13:12:26