「老婆的菜谱」啤酒鸭

作者： Georgeo

用时：40分钟左右

用料

• 鸭 500克
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 2个
• 香叶 2-3片
• 八角 1个
• 桂皮 2片
• 啤酒 330毫升
• 木耳 200克
• 青笋 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 若干

「老婆的菜谱」啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

麻鸭500克。

步骤 2

葱姜蒜干辣椒八角桂皮香叶配料准备好（也可以加入皮牙子）

步骤 3

正式开始！ 1，热锅烧油，把一半的葱姜蒜倒入热油中炒出香味。 2，大火🔥🔥🔥，加入麻鸭翻炒均匀。 3，加入料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖若干继续翻炒上色。 4，加入一罐啤酒，盖上锅盖中小火🔥🔥炖30分钟，中途要记得查看是否粘锅。

步骤 4

收汁后加入木耳、青笋，翻炒。 出锅前中火🔥🔥加入剩余的一半葱姜蒜和青红辣椒，翻炒 装盘开吃！

菜谱创建时间：2023-04-29 12:50:17