清蒸鲈鱼（宝宝食谱）

作者： 朵拉妈咪呀

鲈鱼营养丰富，关键是刺少，非常适合小宝宝食用，所以我家每周都会安排1-2次清蒸鲈鱼，既要清淡又要去腥，所以一款好的蒸鱼豉油即是非常必要的，最近爱上了味达美的蒸鱼鲜豉油，特别添加了蚝汁来提鲜，使蒸鱼更鲜美入味～

用料

• 鲈鱼 1条
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱姜 适量
• 白砂糖 少许
• 盐 少许
• 花椒 三五粒

清蒸鲈鱼（宝宝食谱）的做法步骤

步骤 1

准备新鲜鲈鱼一条，并清洗干净；

步骤 2

鱼背上切花刀，并放上适量葱姜，倒入一勺料酒，腌制5—10分钟；

步骤 3

起锅烧水，上锅蒸制8-10分钟；（依鱼大小来微调时间）

步骤 4

起锅烧水，上锅蒸制8-10分钟；（依鱼大小来微调时间）

步骤 5

提前调个浇汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、少许白糖和盐，搅拌均匀备用；

步骤 6

小香葱洗净切段，准备三五粒花椒，蒸鱼调料全部提前准备好了；

步骤 7

提前调个浇汁：2勺生抽、半勺蚝油、1勺蒸鱼豉油、少许白糖和盐，搅拌均匀备用；

步骤 8

清淡又有营养～

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2023-04-28 21:20:53