双色绿豆糕【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

原色的搭配最省事儿，但想要好看一点，羽衣甘蓝粉、甜菜根粉都可以加进去，清新、漂亮还有营养。 最后用家里的月饼模具压一下，手工的纯绿豆糕，比店里40一盒的更加清新好看，一盘省下好几十！

用料

• 脆皮绿豆 200克
• 黄油 65克
• 炼乳 25克
• 砂糖 25克
• 甜菜根粉
• 羽衣甘蓝粉

双色绿豆糕【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

有脱皮绿豆的，我建议你们尽量用脱皮绿豆做，更省事儿。提前浸泡一夜，再上锅把它蒸透了，没有煮出来的水分那么大，操作起来更容易。

步骤 2

蒸好的脱皮绿豆盛出来，煮的话水分太大了，做起来始终是黏糊糊不成型，最好就用蒸的。

步骤 3

加糖、融化好的黄油和适量炼乳调味，这个甜度呢，你们就根据大人、孩子喜欢和能接受的程度来。可以清淡一点，但我不建议一点不加啊。

步骤 4

捣好的绿豆泥还比较黏，这都是正常的，均匀的分成3份，准备做不一样的颜色。

步骤 5

想要绿色，加羽衣甘蓝粉，想要红色，就加甜菜根粉。

步骤 6

接下来就给它们都拌匀，颜色是很清新漂亮的，连营养这块儿也没得挑。而且这两种都没有什么怪味儿，纯纯的就是绿豆糕本身的味道。

步骤 7

晾凉的绿豆泥不再是之前黏糊糊的状态了，用手团成一个个小球，等着一会儿塑形就行。

步骤 8

模具提前刷油，就用无色无味的植物油，方便一会儿脱模。

步骤 9

你们可以做单色，也可以做混搭的效果，用月饼模具压一压，就是最经典的中式糕点。

步骤 10

强烈建议你们带着孩子做，做好了就直接吃。还能当成外出野餐的小糕点，五一必须安排它！

菜谱创建时间：2023-04-28 08:25:08