分享一人食鸡胸肉鸡腿肉日常备菜方法

作者： two九

一个人吃饭的话一次买的肉经常吃不完，分类备好，下次吃也会很方便。调味佐料可以根据个人口味改变。

用料

• 鸡胸肉 2片
• 琵琶腿 4个
• 姜 多一些
• 葱 适量
• 花椒粉 少许
• 白胡椒 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 酱油 可以多一些
• 花雕酒 少许
• 黑胡椒酱 可以多一些
• 淀粉 少许

分享一人食鸡胸肉鸡腿肉日常备菜方法的做法步骤

步骤 1

姜片多切一些。个人喜欢姜味重的，不喜欢就少加一些，只要能去腥就可以。

步骤 2

葱，大葱小葱都行。

步骤 3

鸡胸肉一部分切片。

步骤 4

另一部分鸡胸肉切条。

步骤 5

鸡胸肉用刀背慢慢敲，敲扁敲薄。

步骤 6

鸡腿去骨。

步骤 7

两片鸡腿肉厚的地方多划两刀，方便入味和熟。这两片鸡腿肉等会要直接做，下一篇更新会分享炒鸡腿肉。

步骤 8

另外两片鸡腿肉切成肉块。

步骤 9

切好的鸡胸肉鸡腿肉。

步骤 10

腌鸡胸肉片。一层姜片，一层肉，然后撒上花椒粉、白胡椒、盐、料酒。根据个人口味适量放就行。料酒可以不加，因为要备菜会在冰箱里时间比较长，有很多人不喜欢长久 腌出来的料酒味。

步骤 11

都摆好好放密封放冰箱，第二天吃可以煎着吃。

步骤 12

鸡胸肉条加酱油、花雕酒（同样和不加）、黑胡椒、盐、淀粉，揉匀。冰箱冷冻保存。

步骤 13

鸡腿肉加葱姜、盐、黑胡椒，黑胡椒可以多加一些。揉匀冷冻保存即可。

分享一人食鸡胸肉鸡腿肉日常备菜方法的小贴士

分装冷冻的鸡肉，要吃的话提前放在冷冻层解冻即可。

菜谱创建时间：2023-04-27 13:11:24