冰淇淋奶油杯子蛋糕

作者： Candy-梁小姐

杯子蛋糕在家里是一直很受欢迎的 小小一个，一人一杯，送人还是带着出去也很方便 这次分享的是冰淇淋夹馅，冰冰的奶油与棉花般的蛋糕体一起入口即化的感觉 有柠檬清香，太好吃啦😋 - 大厨珐琅蒸烤炸一体机，它有上下后三组烤管+后风扇，打造全维旋风烤，而且温度还可以一度一调，精准控温，非常专业。已经成为我家的新宠 · 配方约做8个

用料

• 低筋面粉 21克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 18克
• 色拉油 18克
• 鸡蛋 3只
• 淡奶油 200克
• 酸奶 50克
• 柠檬屑 1/2个
• 香草籽 适量
• 糖粉 15克

冰淇淋奶油杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

今天烘烤杯子蛋糕还是用到我老朋友“大厨珐琅蒸烤炸一体机”这款烤箱已经是我家里的新宠，外观颜值高摆在哪里都很好看，而且温控精准，烘焙的好帮手

步骤 2

蛋黄和蛋白分离，蛋白分3次加入30克细砂糖打发（可以拉起小尖）

步骤 3

蛋黄加入牛奶、色拉油、细砂糖打匀后筛入低筋面粉，低速打匀没有颗粒即可

步骤 4

蛋白霜分3次与蛋黄糊拌匀

步骤 5

平均挤入杯子里（8杯）

步骤 6

放入预热好的烤箱里，底层

步骤 7

大厨珐琅蒸烤炸一体机，选焙烤功能140度30分钟

步骤 8

时间到就可以出炉啦，上色很均匀，很好看哈

步骤 9

蛋糕放凉后用筷子在中间戳洞

步骤 10

淡奶油、酸奶、糖粉、香草籽、柠檬屑一起打发（出现明显的纹路即可）

步骤 11

打好的奶油装入裱花袋里，挤入蛋糕里（蛋糕微微鼓起即可

步骤 12

冷藏4小时即可品尝啦…带着出去野餐很不错哈

步骤 13

切开中间慢慢的冰淇淋奶油，添加了酸奶和柠檬屑，吃起来不会腻

步骤 14

这款烤箱采用流光蓝珐琅内胆，比普通不锈钢耐胆更容易清洁，用了那么久，一点痕迹都没有…太喜欢啦

菜谱创建时间：2023-04-27 09:39:26