酒糟开水

作者： 愿我如长风

老家农村的，小时候去外公外婆家，她们就会煮上一盆酒糟开水给大家喝，有时候会打几个荷包蛋在里面，非常美味，长大之后一直很想念那个味道。

用料

• 黄糖 一块
• 酒糟 几勺(看个人)
• 水 适量

酒糟开水的做法步骤

步骤 1

我用的是小煮锅，水加到刻度线，煮到锅底冒气泡的时候放入一块黄糖。

步骤 2

煮开之后，调小火，加入适量酒糟。

步骤 3

20秒左右关火，即可。

酒糟开水的小贴士

①这个菜谱最灵性的地方在于要选对酒糟，超市里卖的瓶装酒糟一般煮出来都没有很浓酒香味，要去菜市场买摊主自己酿的，那才好吃。 ②酒糟不要煮久了，听一些朋友说煮久了会有苦味，不晓得是不是真的。

菜谱创建时间：2023-04-26 23:16:37