原味曲奇饼干

作者： 金金321123

用料

• 黄油 220克
• 低筋面粉 220克
• 牛奶 70克
• 盐 2克
• 白砂糖 70克
• 杏仁粉 50克

原味曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至手指轻易戳洞，可以吹风机低温吹软，不可隔水软化。打蛋器低中速打发

步骤 2

打发过程太痛苦，小主记住达到细腻，然后分次加入糖奶（细砂糖和牛奶隔水融化后晾凉液体）

步骤 3

打发至细腻有光泽，纹理不明显，无颗粒感。加入过筛低粉，杏仁粉和盐，搅拌均匀。

步骤 4

裱花过程更是要多注意，裱花袋要封住，用力均匀。然后烤箱中层上火160度，下火170度，20_30分钟即可。期间注意观察，随时调火

菜谱创建时间：2023-04-26 22:25:45