便当🍱—卤牛肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭 / 健康低卡家常菜

作者： 小花低卡便当记

便当：卤牛肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭 卤牛肉依旧是强推的快捷优质蛋白质，作为便当非常合适； 杏鲍菇配上多一点的孜然和青椒，非常好吃； 嘻嘻😁

用料

• 杏鲍菇 2-3根
• 青椒 1根
• 卤牛肉 1份
• 西兰花 10几朵

便当🍱—卤牛肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭 / 健康低卡家常菜的做法步骤

步骤 1

备菜 卤牛肉直接冷冻拿出备用； 杏鲍菇最少两个，炒完会缩水变很少；

步骤 2

杏鲍菇大致撕开就行； 蒜末炒一下放蘑菇；

步骤 3

大火炒一会就转小火，会出汁， 不要急，慢慢多炒一会；

步骤 4

差不多汁没有了，放青椒； 放蚝油和生抽， 撒多一点的孜然粉和孜然粒，翻炒混合出锅；

步骤 5

卤牛肉 牛腱子肉冷水入锅焯水； 最好用前牛腱子，好吃又漂亮；

步骤 6

卤料： 八角1颗；辣椒1-2个；桂皮1小段；香叶2片；小茴香一撮；花椒一撮； 草果1/4个；陈皮1块；冰糖3块； 老抽，生抽，盐

步骤 7

加入卤料，到淹少半个牛肉的水； 用高压锅压30-40分钟

步骤 8

完成，浸泡一晚

步骤 9

捞出沥干水分；

步骤 10

切片冷冻保存； 用之前直接冰箱拿出解冻，很方便；

步骤 11

完成； 主食的藜麦饭；

步骤 12

卤牛肉，优质蛋白质；

步骤 13

青椒杏鲍菇 加了多一点的孜然特别好吃，有烧烤香；

步骤 14

小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。 ✅【厨小花】，上百道健康低卡快手菜等你来！

便当🍱—卤牛肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭 / 健康低卡家常菜的小贴士

杏鲍菇； 用铸铁锅比不粘锅炒出来的好吃； 孜然粉和孜然粒多一点； 牛肉； 冷冻时候大概分好每次的用量，这样很方便； 最好用前腱子肉，好吃又好看； 一起好好吃饭呀！

菜谱创建时间：2023-04-24 16:00:23