杂菜盒子

作者： 洋老板

家里有很多韭菜，不吃浪费了，按照韭菜盒子做法做点加料版杂菜盒子吧

用料

• 中筋面粉 750克
• 开水 430克
• 盐 5克
• 馅料材料
• 木耳 一手把
• 胡萝卜 一根
• 粉丝 一把
• 豆腐干 5块
• 韭菜 一大把

杂菜盒子的做法步骤

步骤 1

开水和面，先用筷子啊，然后上手揉，不然烫手，然后揉成光滑面团，盖盖醒30分钟

步骤 2

盖盖醒30分钟，在等待醒面过程中准备馅料

步骤 3

先把粉丝用热水浸泡之后剪碎，胡萝卜切丁，豆腐干切丁，拌入粉丝加入虾皮拌匀

步骤 4

鸡蛋加2克盐打散之后炒熟弄碎拌入前面的料里，然后再加一些五香粉，一些十三香，3克盐，一勺耗油拌匀馅料

步骤 5

韭菜提前洗干净，然后沥干水，切碎，再拌入前面拌好的料里面，加入韭菜之后尽量少的搅拌，韭菜容易出水

步骤 6

馅料就准备完成了，然后开始擀皮子包

步骤 7

分剂子擀圆包馅

步骤 8

然后分剂子，放足够多的馅料，大小嘛，自己喜欢多大就多大，我差不多分50克一个剂子，然后对角包起来

步骤 9

对角包好边捏紧，想捏花边就花边，不想捏就不捏

步骤 10

花边么，就是一个边先从外往里翻捏牢

步骤 11

一个手拿手机拍，一个手不好操作，就大致的看下吧，就这么捏

步骤 12

捏好了

步骤 13

捏花边的视频来了

步骤 14

包好几个以后可以锅子里两面烤一下

步骤 15

不用加油烤一下

步骤 16

烤好了可以直接冰冻起来，要吃的时候再加工

步骤 17

尝尝味道，油煎

步骤 18

金黄酥脆

步骤 19

我做的很大，一个管饱了，还有一盘没拍

步骤 20

馅料丰富，好吃的，又有营养

菜谱创建时间：2023-04-24 13:04:56