下饭神器！红烩肥牛卷

作者： 养猪的菜

肥牛卷绝对是美食界伟大发明之一！ 尤其对于厨房小白和时间紧张的上班族， 简单快速的烹饪便能做出非常美味的料理， 肥牛就是来人间报恩的没错了！

用料

• 肥牛 200g
• 西红柿 2个
• 土豆 一大个
• 洋葱 半个
• 生抽 2瓷勺
• 老抽 大半瓷勺
• 耗油 1瓷勺
• 番茄酱 1瓷勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 1小勺
• 淀粉 1勺
• 米酒或者料酒 2瓷勺
• 清水 半小碗

下饭神器！红烩肥牛卷的做法步骤

步骤 1

切好蔬菜备用

步骤 2

锅中放油，中火放土豆丁煎至焦黄后盛出备用。

步骤 3

肥牛卷焯水后捞出备用。

步骤 4

所有调料加入小碗中，搅拌均匀至没有淀粉颗粒，可以尝一尝咸淡和甜度，看是否需要调整。

步骤 5

锅中放油，下洋葱炒至变软发黄。

步骤 6

下番茄块炒软出汁。

步骤 7

下土豆丁和调料汁翻炒。

步骤 8

煮开后就可以放肥牛啦，稍微咕嘟一会儿，汤汁变浓稠就可以关火了。

步骤 9

泡饭拌饭很香！适合一家人吃也适合一人食～

菜谱创建时间：2023-04-23 14:07:50