超好吃的日式滑蛋猪排（打工人快手餐）

作者： Laura今天吃什么

有手就会做系列🍛 这在港餐厅不得卖💰大几十喔！ 香嫩滑蛋+吸满了日式酱汁的酥脆炸猪排 分分钟消灭一盘米饭！ 也很适合做便当！

用料

• 无菌鸡蛋 3只
• 猪里脊 两块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 酱油 3勺
• 糖 1勺
• 味淋（没有可用米酒代替） 2勺
• 水 5勺
• 洋葱切丝 适量

超好吃的日式滑蛋猪排（打工人快手餐）的做法步骤

步骤 1

猪里脊切片用黑胡椒和盐腌制半小时后，裹上淀粉再裹上面包糠，进油锅炸

步骤 2

双面炸好的猪排切片，用酱油、糖、味淋（或者米酒）、水调制成日式酱汁。

步骤 3

重新起锅加入酱汁烧热，加入切好的洋葱丝，洋葱变软后加入切好的猪排，再倒入鸡蛋液即可。

步骤 4

超好吃的日式滑蛋猪排（打工人快手餐）的小贴士

1.根据猪排分量自己调整酱汁分量喔，这是一份猪排的量。 2.没有味淋，我用米露这样甜甜的米香味浓郁的饮料代替了，酱汁非常好吃！

菜谱创建时间：2023-04-23 11:47:50