简单好做、香气四溢的酒香鸡

作者： 迈坎人

用料

• 土鸡 1只
• 桂皮 几块
• 香叶 4片
• 生姜 4-5片
• 大蒜子 4颗
• 米酒 三两
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 芝麻 少许
• 食盐 少许
• 辣椒 4颗

简单好做、香气四溢的酒香鸡的做法步骤

步骤 1

生姜切片，辣椒切段，大蒜子去皮。

步骤 2

土鸡剁成块，不要太小，为家里小孩砍了鸡腿。

步骤 3

热锅凉油，炸鸡腿、鸡爪。炸到外焦就出锅备用。

步骤 4

鸡块下锅，中火炒干水分。

步骤 5

鸡肉炒至微黄，加入炸好的鸡腿、鸡爪，放入姜片、桂皮、香叶继续炒制。

步骤 6

炒出香味后放入辣椒、大蒜子。加入三勺生抽、一勺老抽，一勺耗油，中火翻炒上色。

步骤 7

加入米酒。

步骤 8

烧开后改小火焖烧半小时，期间翻几次，水份干后小火再翻炒一分钟，撒入芝麻、胡椒粉即可出锅。

步骤 9

简简单单就得到一道下酒下饭都没问题的大菜。

菜谱创建时间：2023-04-22 22:34:58